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![]() 廈門菜譜 廈門菜譜設計 廈門創(chuàng)意菜譜設計 鑫目中菜譜公司
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菜譜設計，就是在確立目標市場，確了解客人的需要，根據(jù)食客口味，喜好的習慣而設計菜譜。同時還要了解飯店內(nèi)部人力、物力、財力情況，量力而行，對自己技術、市場供應等情況做到心中有數(shù)。它是餐廳消費指南，也是餐廳最重要的名片。
設計要素1.菜單不僅僅是一張印有字的紙，更希望是一個能感受到餐廳文化特色的載體。2. 制作菜單的材料一般有：紙張、PVC膠片、寫真背膠、本色木片、本色竹片、比較薄的強化玻璃。材料的手感質地很重要，因為菜單總是拿在手里的。3. 菜單中常見的插圖有：菜品的圖片、餐廳外貌圖片、中國名勝古跡、菜系所在地的山水畫，風土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等。4.菜單最理想的尺寸為23－30厘米，文字占總頁面的面積不超出50%。5.菜譜設計時要盡量選擇反映本店的特色菜，菜譜中有些菜是大圖，應該本店的招牌菜。菜譜中菜應該有主有次，有大有小（甚至只是文字），這樣可以方便食客選擇。
制作意義
菜譜設計是餐廳經(jīng)營中活動的重要環(huán)節(jié)，進行菜譜設計最終目的是為了促銷，為了賺錢的贏利，而不是設計菜譜而設計菜譜，菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南，也是餐廳最重要的名片。1、菜譜是餐飲促銷的手段：一份精心編制的菜譜,能使顧客感到心情舒暢，賞心悅目，并能讓顧客體會餐廳的用心經(jīng)營，促使顧客欣然解囊，樂于多點幾道菜肴；而且可以利用菜譜內(nèi)容引導顧客嘗試高消費的菜，以增加餐廳的收入。2、菜譜既是藝術又是宣傳品：菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品，一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛，更能反映餐廳的格調，是客人對菜譜內(nèi)所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜譜甚至可以被視為一種藝術品，讓人欣賞并留作紀念，帶給客人美好的用餐體驗。3、菜譜是溝通消費者與接待者之間的橋梁：消費者通過菜譜來選購自己所喜愛的菜肴，而接待人員通過菜譜來推薦餐廳的招牌菜，兩者之間籍由菜譜開始交談，使得訊息可以交流，形成良好的雙向溝通模式。4、菜譜象征餐廳特色水準：菜譜上的食品項目、飲料品種、價格及質量等就能顯現(xiàn)餐廳商品的特色和水準，以留給客人良好和深刻的印象。一份制作精美，設計獨特的菜譜往往會增加顧客的食欲，色香盡溢，望圖生津。
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| 公司名稱： |
廈門網(wǎng)翼科技有限公司市場一部 |
公司類型： |
企業(yè)單位 (制造商) |
| 所 在 地： |
福建/廈門市 |
公司規(guī)模： |
50-99人 |
| 注冊資本： |
500萬人民幣 |
注冊年份： |
2005 |
| 資料認證： |
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| 保 證 金： |
已繳納 0.00 元 |
| 經(jīng)營模式： |
制造商 |
| 經(jīng)營范圍： |
廈門網(wǎng)翼 成立已來，一貫稟持“客戶為尊，永續(xù)創(chuàng)新”的服務宗旨，致力于為企業(yè)打開世界經(jīng)濟大門，投身信息時代大潮提供最專業(yè)、最便捷、最全面的服務。擁有高尖技術研究開發(fā)隊伍、高級網(wǎng)絡管理專家、網(wǎng)絡安全專家、資深網(wǎng)站設計師等構成了網(wǎng)翼科技的產(chǎn)品技術支持。依托強大的研發(fā)實力，在為企業(yè)信息化建設服務的道路上，不斷推陳出新；為此網(wǎng)翼科技又率先在業(yè)內(nèi)推出了千元建網(wǎng)站，送國際頂級域名、空間、郵局等一系列經(jīng)濟型企業(yè)網(wǎng)站建設方案，大大降低了企業(yè)上網(wǎng)遇到的資金和技術門檻。企業(yè)建站及推廣服務為企業(yè)在網(wǎng)上樹立形象，拓展經(jīng)營渠道，擴大 |
| 銷售的產(chǎn)品： |
網(wǎng)站建設,網(wǎng)絡服務,外貿(mào)網(wǎng)絡營銷,網(wǎng)絡推廣,企業(yè)郵箱 |
| 采購的產(chǎn)品： |
網(wǎng)站建設,網(wǎng)絡服務,外貿(mào)網(wǎng)絡營銷,網(wǎng)絡推廣,企業(yè)郵箱 |
| 主營行業(yè)： |
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