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山鄉(xiāng)季風(fēng)富硒小麥種植基地位于山東省金鄉(xiāng)縣,地處黃河灘區(qū),屬于國(guó)家農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園區(qū),土地肥沃、五十公里以內(nèi)沒(méi)有工業(yè)。優(yōu)越的地理環(huán)境保證了農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有污染,充分體現(xiàn)了綠色環(huán)保和純天然的特點(diǎn)。 隨著人民生活水平的不斷提高,綠色健康的食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。石磨面粉采用傳統(tǒng)的石磨加工工藝,保留了小麥全部的營(yíng)養(yǎng)成分。與普通面粉相比石磨面粉有三大優(yōu)勢(shì):一是石磨面粉采用的原料全是當(dāng)年的新小麥,新麥來(lái)源充足;二是與機(jī)械鋼磨加工的面粉相比,用石磨加工的面粉,研磨過(guò)程中發(fā)熱量低,輕磨細(xì)研,保留了麥子原有的香味和天然營(yíng)養(yǎng),做出來(lái)的饅頭面筋高、品質(zhì)好、面味足,營(yíng)養(yǎng)更全面;三是現(xiàn)在大部分面粉加工企業(yè)因?yàn)楦甙旱某杀?,已?jīng)不再使用水洗工藝,而變成成本相對(duì)較低的干洗工藝。石磨面粉加工前還保留傳統(tǒng)的水洗工藝,保證了面粉的質(zhì)量。石磨面粉保留了小麥所有天然的營(yíng)養(yǎng)成分,沒(méi)有任何添加劑,確保了較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和濃郁的麥香。另外,由于石磨面粉是以傳統(tǒng)的石磨作為研磨工具,研磨速度比電磨要慢,保證面粉的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)遭到破壞和丟失。目前市場(chǎng)上銷售的特精粉標(biāo)號(hào)一般為70斤(一百斤小麥生產(chǎn)出70斤面粉,30斤麩皮),而石磨面粉達(dá)到了62斤的質(zhì)... [詳細(xì)介紹]
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