鑄味龐師傅做客佛山電臺暢聊鮮為人知的匠人故事

           日期:2018-05-16     評論:0    
        核心提示:有人說,始建于北宋元豐年間的佛山祖廟(即今天的佛山市祖廟博物館)見證了佛山歷史數(shù)百年興衰,歲月沉淪的詳細頁面。不妨走進祖

        seline;">有人說,始建于北宋元豐年間的佛山祖廟(即今天的佛山市祖廟博物館)見證了佛山歷史數(shù)百年興衰,歲月沉淪的詳細頁面。不妨走進祖廟看一下,各式各樣的鑄造器物陳列有序:正殿的北帝銅像紋飾絢麗,映射出博大精深的佛學(xué)文化;威嚴虎門大炮讓人想起林則徐領(lǐng)導(dǎo)的禁煙運動,給英國侵略者以沉重的打擊;最讓人稱道的就是佛山鐵鍋,幾百年來,佛山就是憑借紅模鑄造工藝生產(chǎn)的鐵鍋而享譽海內(nèi)外,被譽為“南國鐵都”。

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        seline;">龐耀勇龐師傅作為佛山市紅模鑄造工藝(高明)非遺傳承人于5月3日做客佛山電臺。今天,我們就來聊一下龐師傅與鑄鐵鍋的故事。

        seline;">與鑄造結(jié)緣,成就行業(yè)隱形冠軍

        seline;">據(jù)龐師傅介紹,父親龐福從上世紀60年代初在佛山張槎鑄造廠開始了長達幾十年的鑄造職業(yè)生涯。而自己從小在鑄造廠長大,在父親的引領(lǐng)下,進入鑄造工廠開始學(xué)習(xí)。

        seline;">有些時候我們成長的過程需要付出昂貴的代價。據(jù)龐師傅回憶,公司做國際品牌代工初期,有一批供往歐洲的價值百萬的琺瑯鑄鐵鍋貨柜因產(chǎn)品有瑕疵而被被拒收。退回產(chǎn)品只能當(dāng)作廢鐵而 ,同時還要自行承擔(dān)高昂的運費。權(quán)衡利弊,龐師傅決然將貨柜拋入大海。事后,為提高品質(zhì),龐師傅引進入國際先進技術(shù)、更進設(shè)備,將技術(shù)標準提升到生產(chǎn)汽車零部件相同的水平,生產(chǎn)設(shè)備和制造標準堪稱國內(nèi)領(lǐng)先。32道檢驗標準,讓每一口鍋都經(jīng)得起考驗。

        seline;">此后二十多年里,龐師傅先后與惠而浦、美國通用、伊萊克斯、美國WEBER威焙、英國汀普萊斯集團等世界知名品牌公司建立了長期戰(zhàn)略合作,訂單量穩(wěn)步增長,成為鑄鐵鍋領(lǐng)域的隱形冠軍!

        seline;">鑄就品牌,只為兒時夢想

        seline;">龐師傅代工的產(chǎn)品受到廣泛認可,與歐美家庭對安全、品質(zhì)和美味烹飪的追求密不可分。鑄鐵鍋內(nèi)部天然蜂巢結(jié)構(gòu),能夠蓄熱儲能,烹飪過程中熱能平穩(wěn)長久釋放,烹飪更美味,與之相契合。如何傳承美味?如何讓鑄鐵鍋惠及國人?如何讓自己鑄造的鑄鐵鍋走進尋常百姓家?龐師傅不斷的思索,打造自主品牌、開辟國內(nèi)市場的想法在心中萌芽。

        seline;">2011年,龐師傅及家人出資注冊佛山住味寶廚具貿(mào)易有限公司,并創(chuàng)建品牌“鑄味”,將“花中國老百姓的錢,用世界品質(zhì)的鍋”作為企業(yè)經(jīng)營理念。介于市面上鑄鐵鍋動輒幾千元的價格,讓普通百姓望而卻步,龐師傅率先提出M2S經(jīng)營模式,即砍掉中間環(huán)節(jié),直接與零售系統(tǒng)合作,以產(chǎn)品為核心,雙方共同支撐,聯(lián)手打造出高品質(zhì)、高顏值、高性價比的爆品。

        seline;">龐師傅通過降低自己對鑄味鑄鐵鍋利潤的預(yù)期,堅持一口鑄鐵鍋只賺10元錢。讓鑄味鑄鐵鍋價格回歸價值,讓利給零售合作伙伴,讓消費者花中國百姓的價格,享用到世界品質(zhì)的鑄鐵鍋。

        seline;">“花中國老百姓的錢,用世界品質(zhì)的鍋,讓鑄鐵鍋走進尋常百姓家,需要企業(yè)、零售系統(tǒng)共同努力”龐師傅說到。鑄味未來會將傳統(tǒng)“非遺”工藝和現(xiàn)代技術(shù)融為一體,不斷突破創(chuàng)新,鑄出高質(zhì)均價的鑄鐵鍋。龐師傅愿與有理想的合作伙伴一道,將美味傳承。

         
         
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